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Ingrédients (4 portions)
250 g chou de Bruxelles
200 g carrés
1 l bouillon de légumes
250 g choucroute cuite
250 g compote aux raves
1 canette de haricots blancs, égouttés (ca. 250 g)
4 tranches de pain
2 cs l’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Couper le chou de Bruxelles en deux. Couper les carrés en dés.
Porter le bouillon à l’ébullition, ajouter le chou de Bruxelles, la choucroute, le compote aux raves, les carrés, les haricots, couvrir et faire cuire pour 10 minutes.
Entretemps, couper le pain en triangles ou dés, rôtir dans l’huile chaude.
Assaisonner la soupe et servir. Répartir les pièces de pain au dessus.
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
Ingrédients (4 portions)
250 g chou de Bruxelles
200 g carrés
1 l bouillon de légumes
250 g choucroute cuite
250 g compote aux raves
1 canette de haricots blancs, égouttés (ca. 250 g)
4 tranches de pain
2 cs l’huile d’olive
Sel, poivre