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Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 œuf (pour badigeonner)
Fourrage :
200 g de choucroute
80 g de poivron
40 g d’oignon
100 g de crème acidulée
70 g de fromage râpé
Coriandre
Sel, poivre
Préparation
Pressez la choucroute et haché-la finement.
Coupez-la poivron et l’oignon en dés fins. Faites le revenir dans un peu d’huile. Laissez le toute refroidir.
Hachez le coriandre finement. Mélangez le toute pour le fourrage et assaisonnez le tout.
Découper des cercles dans la pâte feuilletée. Mettez le fourrage au dessus et formez les beignets.
Fermer les bords en pressant avec une fourchette. Badigeonnez la pâte avec l'œuf préalablement battu et empochez-les avec une fourchette.
Faire cuire dans le four préchauffé à 200 °C pour ca. 20-25 minutes.
Ingrédients
Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 œuf (pour badigeonner)
Fourrage :
200 g de choucroute
80 g de poivron
40 g d’oignon
100 g de crème acidulée
70 g de fromage râpé
Coriandre
Sel, poivre