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Choucroute crue fermentée naturellement, en conditionnement gastro pratique. Croquante, fraîchement acidulée et polyvalente pour la cuisine professionnelle. Et bien sûr un classique pour la traditionnelle Metzgete.
Ingrédients
Chou blanc, sel de table, antioxydant : acide ascorbique
information complémentaire
À conserver au frais et à l’abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie
81 KJ / 20 kcal
Matières grasses
0.2 g
dont acides gras saturés
0.0 g
Glucides
0.5 g
dont sucres
0.5 g
Fibres
3.0 g
Protéines
1.4 g
Sel
1.5 g
Vitamine C
56 mg*
* 100 g couvrent 70 % de la quantité de référence pour un adulte
