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Choucroute crue naturellement fermentée dans un conditionnement pratique pour la restauration. Croquante, fraîche et acidulée, elle est polyvalente en cuisine professionnelle. Et bien sûr un grand classique de la traditionnelle fête de la charcuterie.
Ingrédients
Chou blanc, sel de cuisine, antioxydant : acide ascorbique
information complémentaire
Conserver au frais et à l’abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie
81 KJ / 20 kcal
Matières grasses
0.2 g
dont acides gras saturés
0.0 g
Glucides
0.5 g
dont sucres
0.5 g
Fibres alimentaires
3.0 g
Protéines
1.4 g
Sel
1.5 g
Vitamine C
56 mg*
* 100 g couvrent 70 % des apports de référence pour les adultes
