Ingrédients
pour 1 sandwich
Sandwich
200g
Pastrami du boucher
2
tranches de pain au choix
Choucroute crue
Beurre
Sauce
2 EL
Mayonnaise
1 EL
Ketchup
1 TL
Miel
1 TL
moutarde à gros grains
Sel
Poivre noir
zeste d’un demi-citron
Préparation
Pour le sandwich, préparer d’abord une sauce avec la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le miel, puis l’assaisonner avec du sel, du poivre et du zeste de citron. Réchauffer rapidement le pastrami dans une poêle pendant que le pain est légèrement beurré puis toasté. Bien égoutter la choucroute.
Assembler ensuite le sandwich: tartiner la tranche de pain du dessous avec la sauce, y déposer le pastrami et la choucroute, ajouter un peu de sauce par-dessus et refermer avec la tranche de pain du dessus.
