Zutaten
für 1 Sandwich
Sandwich
200g
Pastrami vom Metzger
2
Scheiben Brot nach Wahl
Sauerkraut roh
Butter
Sauce
2 EL
Mayonnaise
1 EL
Ketchup
1 TL
Honig
1 TL
grobkörniger Senf
Salz
Schwarzer Pfeffer
Abrieb einer halben Zitrone
Zubereitung
Für das Sandwich zuerst eine Sauce aus Mayo, Ketchup, Senf und Honig zubereiten und mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken. Das Pastrami kurz in einer Pfanne erhitzen, während das Brot leicht gebuttert getoastet wird. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen.
Dann das Sandwich zusammenbauen: Untere Brotscheibe mit Sauce bestreichen, Pastrami und Sauerkraut darauflegen, etwas Sauce darübergeben und mit der oberen Brotscheibe abschliessen.
