Nachhaltigkeit
Schon bei unserem Gründer Ernst Schöni ging Innovationsgeist Hand in Hand mit der Liebe zur Natur. Als er 1955 das erste Reformsauerkraut nach heutigen Bio-Richtlinien lancierte, legte er den Grundstein für unseren Weg. Diesen Pioniergeist führen wir bis heute Schritt für Schritt weiter.
Kurze Wege und moderne Technik
Wann immer möglich, setzen wir konsequent auf Schweizer Rohware. Das schont durch kurze Transportwege die Umwelt und unterstützt die heimische Biodiversität. Auch auf dem Feld setzen wir auf Fortschritt: In ersten Pilotversuchen mit einem Partnerbetrieb erproben wir den Einsatz eines elektrischen Agrar-Roboters für eine möglichst ressourcenschonende Bewirtschaftung.
Energie aus der Region
An unserem Standort in Oberbipp nutzen wir erneuerbare Energien. Unsere Solaranlage liefert sauberen Strom, während eine eigene Holzschnitzelverbrennungsanlage – befeuert mit regionalem Altholz – für die nötige Wärme sorgt. So schliessen wir wertvolle Kreisläufe direkt vor Ort.
Weiterdenken und verwerten
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Wegen, um noch nachhaltiger zu werden. In Zusammenarbeit mit Fachhochschulen und der ETH tüfteln wir fortlaufend daran, wie wir auch Nebenströme wie beispielsweise den Chabissaft sinnvoll weiterverwenden können.
Wertschätzung bis zum Schluss
Um Lebensmittelverschwendung aktiv zu bekämpfen, arbeiten wir eng mit Organisationen wie Too Good To Go und Tischlein deck dich zusammen. So sorgen wir dafür, dass überschüssige Produkte dort landen, wo sie gebraucht werden, anstatt im Abfall.
Ausgezeichnete Qualität
Vom Bio-Pionier der ersten Stunde zum zertifizierten Qualitätsbetrieb: Bei unseren Rohstoffen legen wir grossen Wert auf den Anbau nach den Richtlinien von SwissGAP, Suisse Garantie, IP-Suisse und Bio Suisse . Das sichert lebendige Böden, fördert die Artenvielfalt auf den Feldern und schützt unsere Schweizer Kulturlandschaft.