Kimchi Grilled Cheese Sandwich
Eine richtig gute Kombination: wenn geschmolzener Käse auf unser würzig-scharfes Kimchi trifft, wird aus einem einfachen Käsetoast ein echtes Erlebnis. Das Kimchi bringt Säure, Schärfe und so viel Charakter. Ein Comfort Food mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
Zutaten
für 1 Sandwich
Sandwich
2
Scheiben Sauerteigbrot (oder Brot nach Wahl)
60 g
Kimchi
50 g
Vacherin Fribourgeois oder Taleggio
Butter
Salz
Zubereitung
Die Aussenseiten der Brotscheiben mit Butter bestreichen. Eine Scheibe mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen, mit Kimchi und Käse belegen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Anschliessend die zweite Brotscheibe darauflegen, das Sandwich wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Zum Schluss in zwei Hälften schneiden und sofort servieren.
