Name: Poulet-Sauerkraut-Pfanne
Ingredients: 700 g Pouletbrust; 1 Zwiebel; 1 gelbe Paprika; 2 grosse Tomaten; 600 g gekochtes Sauerkraut, abgetropft; 300 ml Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer zum würzen

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Zutaten (Für 4 Personen)

700 g Pouletbrust

1 Zwiebel

1 gelbe Paprika

2 grosse Tomaten

600 g gekochtes Sauerkraut, abgetropft

300 ml Gemüsebrühe

3 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer zum würzen

Zubereitung

Poulet-Brust kalt abspülen, trocken tupfen und in zirka 3 cm grosse Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln, Peperoni putzen und in zirka 2 cm grosse Stücke, Tomaten in zirka 1 cm grosse Stücke schneiden.

1 EL Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Poulet würzen und in zirka 3 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen und die Pfanne mit Küchenpapier auswischen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten, Peperoni und Tomaten dazugeben und mit dünsten. Sauerkraut hinzugeben,

anschliessend Bouillon hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Fleisch wieder hineingeben und zirka 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Schönis Tipp:

⁣Dieses Rezept lässt sich auch herrlich mit Resten kombinieren. Probieren Sie es aus!

Zutaten