Name: Sauerkraut-Tortillas
Ingredients: 200 g Tilsiter; 400 g gehacktes Rindfleisch; 8 Tortillas; 500 g gekochtes Sauerkraut; 1 dl Gemüsebouillon; 1 Becher saurer Halbrahm (180 g); 1 EL Öl; 1 EL mexikanische Gewürzmischung oder 1/2 TL Chilipulver und 1 TL Paprikapulver

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Zutaten (4 Portionen)

200 g Tilsiter

400 g gehacktes Rindfleisch

8 Tortillas

500 g gekochtes Sauerkraut

1 dl Gemüsebouillon

1 Becher saurer Halbrahm (180 g)

1 EL Öl

1 EL mexikanische Gewürzmischung oder 1/2 TL Chilipulver und 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

Käse auf der Röstiraffel reiben.

Hackfleisch im heissen Öl anbraten, würzen. Sauerkraut und Bouillon dazugeben, ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
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Tortillas nach den Angaben auf der Verpackung erwärmen. Sauerkrautmischung darauf verteilen, Käse darüber streuen, je 1 Esslöffel Saurrahm darauf geben, einrollen.

Tipp: Taco-Sauce oder Ketchup separat dazu servieren.

Kochzeit: 15 Minuten
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