Den Teig ausrollen und in eine Tarte-Form legen. Danach den Rotkohl darauf verteilen.
Die Eier mit der Rahm und der Milch verquirlen und würzen
Die Eier - Rahm - Milch Masse über das Rotkraut geben
Zum Schluss noch die geschnittenen Apfelstücke auf dem Kuchen verteilen (optional)
Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen, bis die Eiermasse gut gestockt ist.