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Apéroschnecken

Zutaten
 1 rechteckiger Blätterteig
 250 g Sauerkraut gekocht, abgetropft
 ½ Becher Sauerrahm oder Crème Fraiche
 150 g Schinken- oder Speckwürfeli
 25 g Steffis Kräuterbutter oder Cantadou
Zubereitung
1

Den Blätterteig ausrollen und mit Steffis Kräuterbutter bestreichen. Die restlichen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, anschliessend gleichmässig auf dem Teig verteilen und einrollen.

2

Die Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und für 30 Minuten in das Gefrierfach legen.

3

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 35 Minuten backen.

4

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