Zutaten
1 runder Flammkuchenteig
200 g Sauerrahm
Salz, Pfeffer
50 g Sauerkraut (gekocht)
30 g Zwiebel
30 g Saucisson
20 g Käse (gerieben)
Zubereitung
Sauerkraut ausdrücken und fein hacken.
Zwiebeln und Saucisson in Würfel schneiden (Haut von der Saucisson entfernen).
Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen.
Flammkuchenteig ausbreiten, mit Sauerrahm bestreichen und das Sauerkraut, die Zwiebel, den Käse und die Saucisson darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 Min. backen.
Tipp: Mit frischem gehacktem Schnittlauch dekorieren.