Zutaten (Für 2 Personen)
250 g Schöni Randen, gekocht
2 Knoblauchzehen
250 Kichererbsen, abgetropft
1 TL Kreuzkümmel
4 Tortillas
Tahini-Joghurt Sauce
150 g Joghurt, nature
40 g Tahinipaste (Sesampaste)
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Für die Falafel: Alle Zutaten miteinander im Mixer oder mit dem Stabmixer vermischen.
Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen
Die Hände mit Wasser benetzen und aus der Randen-Kichererbsen Masse kleine Bällchen formen.
Die Randen-Falafel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in der Mitte des Ofens circa 35 Minuten backen.
Tahini-Joghurt Sauce
Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
Zutaten
Zutaten (Für 2 Personen)
250 g Schöni Randen, gekocht
2 Knoblauchzehen
250 Kichererbsen, abgetropft
1 TL Kreuzkümmel
4 Tortillas
Tahini-Joghurt Sauce
150 g Joghurt, nature
40 g Tahinipaste (Sesampaste)
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer