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Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de choucroute avec lard
500 g de Spätzli
1 dl de crème entière
1 pomme de terre crue
1 pomme non pelée
1 oignon grand
250 g fromage corsé, râpé
250 g tranches de jambon
Préparation :
Râper les pommes de terre et la pomme, mélanger avec la choucroute.
Faites revenir l’oignon, les tranches de jambon et les Spätzli.
Ajouter le fromage, la choucroute et la crème entière (laisser à côté un peu de fromage).
Mettez la masse entière dans un plat à gratin et verser le reste du fromage au dessus. Faites cuire au four préchauffé à 230°C à chaleur supérieure pour 10 minutes.
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de choucroute avec lard
500 g de Spätzli
1 dl de crème entière
1 pomme de terre crue
1 pomme non pelée
1 oignon grand
250 g fromage corsé, râpé
250 g tranches de jambon