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Ingrédients
8 tranches de lard (cuit)
30 g de sucre
Pâte pour 8 crêpes :
50 g de choucroute
60 g de beurre fondu
130 g de farine
2 œufs
15 ½ du lait
2 cs de sucre
1 cs de sucre vanillé
Huile à rôtir
Préparation
Mettez toutes les ingrédients dans un récipient à bords hauts et mélanger le tout à l'aide d'un mixeur-plongeur.
Mettre un peu d'huile dans une poêle et réchauffez-le.
Verser ca. une louche de pâte dans la poêle en inclinant la poêle pour recouvrir finement le fond.
Faire rôtir sur chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Conseil : mettez les crêpes finis dans le four préchauffé jusqu'à ce que toutes les crêpes aient été cuites.
Mettez le lard dans une poêle sans huile, faire rôtir et ajoutez le sucre dedans à la fin.
Laisser caraméliser brièvement.
Mettez deux 2 crêpes et deux tranches de lard sur un plate comme vous le souhaitez.
Ingrédients
Ingrédients
8 tranches de lard (cuit)
30 g de sucre
Pâte pour 8 crêpes :
50 g de choucroute
60 g de beurre fondu
130 g de farine
2 œufs
15 ½ du lait
2 cs de sucre
1 cs de sucre vanillé
Huile à rôtir